রোলের পূর: প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে,পিয়াজ আর কাঁচা লংকা দিয়ে কিছু সময় ভাজতে হবে,তার পর বাঁধাকপি,গাজর কুচি,রসুন বাটা,নুন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ হালকা ভাজতে হবে (বেশি নরম যাতে না হয়), এখন টমেটো সস আর চিকেন মশলাদিয়ে কিছু সময় নেড়ে তৈরি,রোলের পূর ।

রোল : একটি পাএ নিয়ে ঐ পাএটিতে সব ডিমগুলোর ভেঙে খোসা ছড়িয়ে ডিমগুলো বের করে,নুন দিয়ে ভালো মতো ফেটাতে হবে ।

এখন প্যানে এ তেল গরম করে, কিছু পরিমাণ ডিম ঢেলে দিয়ে, ডিমের ওমলেটাকে এই ঐদিক ঘুরিয়ে আসতে আসতে বড় করতে হবে, ওমলেটার উপরে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে,ঔপিট ঘুরিয়ে ভাজতে হবে।

এখন একটি প্লেটে টিসু কাগজ রেখে,রোলের ওমলেটাকা কাগজটার উপর রেখে,রোলের পূর দিয়ে,টমেটো সস আর সালাদ দিয়ে,রোলটাকে ভাজ করে,টিসু কাগজ দিয়ে মুড়িয়ে দিলেই তৈরি,এগরোল ।