সবার প্রথমে মুরগির মাংসে নুন, লাল লংকার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, রসুন বাটা, আদা বাটা, সোয়া সস, পাতিলেবুর রস, আর ডিম্ দিয়ে মেখে ১৫ মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে হবে।

এবারে এর মধ্যে ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে নিতে হবে।

এর পরে কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমানে তেল গরম করে নিয়ে, মুরগির মাংসের টুকরোগুলোকে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।