En un recipiente poner el harina.

Hacer una corona y agregar adentro la levadura y el azúcar.

Al costado de el harina agregar la sal.

Un chorrito de agua tibia adentro y mezclar la levadura el azúcar y el agua dejar reposar 5 minutos.

Y agregar la grasa.

Agregar el agua tibia y mezclar todo muy bien.

Amasar un rato la masa.

Estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar y un poco de harina en la mesa.

Darle el grosor que mas te guste y con un molde cortar.

En una placa con aceite o manteca poner todas las masas.

Tenes 2 opciones hacerles un hueco a las galletas así no salen gruesas o dejarlas lisas.

En un horno a fuego máximo vuelta y vuelta

Del tamaño que hice yo salieron 40 unidades. Y listo! !!