Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Name: Dadar Gulung Isi Unti Kelapa
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dadar :; 200 gr tepung terigu segitiga/kunci biru; 1 sdm margarin/mentega, dilelehkan; 1/2 sdm garam; 1 butir telur; 1 pouch kecil santan instan (Sun Kara 65 ml); 400 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji + 4 lembar daun pandan); Bahan unti :; 1/4 butir kelapa muda parut; sesuai selera Gula merah + gula aren utk warna yg lebih gelap (optional); Sejumput garam; secukupnya Air; Daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Gracia Tita @cook_5041688

Jakarta

Lihat pohon suji yg tumbuh lebat di halaman belakang niatnya pengen banget bikin cendol..blm pernah coba soalnya 😊 tp rupanya stok bahan cendolnya kurang akhirnya banting stir jadilah dadar gulung hehe... Kebetulan sisa unti teman makan ketan beberapa hari lalu msh tersisa banyak.
Wokeeeh... mari ngubek dapur 😉

Lebih banyak

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Gracia Tita @cook_5041688

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 porsi

Bahan dadar :
200 grtepung terigu segitiga/kunci biru
1 sdmmargarin/mentega, dilelehkan
1/2 sdmgaram
1 butirtelur
1 pouch kecil santan instan (Sun Kara 65 ml)
400 mlair daun suji (dari 20 lembar daun suji + 4 lembar daun pandan)
Bahan unti :
1/4 butirkelapa muda parut
sesuai seleraGula merah + gula aren utk warna yg lebih gelap (optional)
Sejumputgaram
secukupnyaAir
Daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dadar : campur semua bahan kulit/dadar, aduk dengan whisk/spatula sampai tercampir rata dan licin.
2

Saring, diamkan selama 10-15 menit.
3

Oles wajan datar dgn margarin leleh tipis-tipis. Setelah panas tuang 1 sendok sayur, putar-putar wajan agar adonan menyebar rata di wajan membentuk lingkaran. Balik, tunggu sebentar, angkat.
4

Panas-panas letakkan 1 sdm unti kelapa, lipat bentuk amplop. Sajikan
5

Unti kelapa : Rebus air dan gula merah sampai gula larut. Angkat, saring.
6

Masukkan kelapa parut, air rebusan gula, garam dan daun pandan. Masak sampai air mengering dan sat tp tidak benar-benar kering. Angkat.