تيم وضع تتبيله اللحم وتحريك اللحم جيدا، ثم تشكيلها حلقات ووضعها بالمقلاه لتتوشح قليلا وتجمد

يتم قلي كل من البطاطس والباذنجان

في بايركس او صينيه للفرن، يتم وضع حلقات البصل في القاعده ثم ترتيب اللحمه والخضار ، بوضع حلقة لحم ثم بطاطس ثم باذنجان وهكذا حتى تنتهي الكمية

يتم وضع صوص الطماطم بعد الانتهاء من تسفيط الخضار وتغطيتها ووضعها في الفرن لنص ساعه حتى يتسبك الصوص

وصحتين وهنا