Cuci bersih ubi dengan sikat sambil dibilas dgn air mengalir. Tiriskan hingga kering / dapat jg di-lap dgn kain / tissue.

Panaskan oven api atas dan bawah di suhu 160 °C selama 10 menit. Lalu panggang ubi selama 1,5 jam. Ubi yang sudah matang sempurna ditandai dgn ciri2: jika ubi ditekan terasa empuk, kulit ubi menjadi agak kisut, dan akan lebih enak lg klo sampai ada keluar lelehan madu nya sedikit.

Lama memanggangnya ubi tergantung dari ukuran tebal ubi nya. Semakin ukuran ubi nya tebal, semakin lama waktu yg dibutuhkan utk memanggang hingga ubi matang dan empuk sempurna.