Rendam selongsong ketupat agar bersih. Kemudian tiriskan

Cuci bersih beras kemudian rendam dengan di tambahkan air kapur sirih secukupnya, rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, cuci beras tiriskan kemudian taburi dengan sedikit garam. Aduk rata

Masukkan beras kedalam selongsong ketupat, isi setengah selongsongnya dan lebihkan sedikit. Agar tidak terlalu lembek.

Masukkan kedalam panci berisi air yang sudah mendidih sampai terendam semuanya. Masak sampai matang. Kalau saya 4-5 jam dengan menambahkan air panas setiap air agak menyusut.

Setelah matang, angkat kemudian gantungkan dan angin-anginkan.

NB: didihkan air terlebih dahulu, jaga kestabilan air agar ketupat tetap terendam, setelah ketupat masuk gunakan api kecil atau sedang agar air tidak cepat menyusut.