ژله ای به طعم دلخواه را با دستور روی بسته ژله آماده کنید و در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید و بگذارید تا ببندد بسته به دمای یخچال... نباید زیاد ببندد چون اگر زیاد ببندد آنگاه بعد ریختن لایه دوم و بستن آن لایه پس از برگرداندن ژله لایه ها روی هم نمی ایستد و ژله خراب میشود. من خودم حدودا سه ساعت میزارم تو یخچال و با دستم روی ژله رو چک می کنم که زیاد سفت نشه و شل و آبکی هم نباشه

ژله آلوورا رو با یه لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می کنیم و کناری میگذاریم و با یک لیوان شیر مخلوط می کنیم... یه نکته خیلی خیلی خیلی مهم برای این که موقع اضافه کردن شیر به ژله. شیر نبرد باید ژله و شیر دقیقا هم دما باشند... و پس از اضافه کردن شیر به ژله آلوورا با همزن دستی چهار پنج دقیقه ای بی وقفه یه صورت دورانی هم میزنیم

سپس ژله سفید را از صافی رد می کنیم و آن را روی ژله نیم بند قبلی اضافه می کنیم

توجه برای این که ژله تان انسجام خوبی داشته باشد و موقع جدا کردن از قالب شکل زیبایی به خود بگیرد اجازه دهید که دوازده ساعتی در یخچال بماند