برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیر و پیاز رو رنده میکنیم آبش رو حسابی میگیریم ، مرغ رو چرخ میکنیم
- 2
آرد سوخاری و نمک و ادویه جات سیر و پیاز رو به مرغ اضافه میکنیم ورز میدیم تا جایی که به دست نچسبه
- 3
تو یه سینی نایلون پهن میکنیم با آب پاش نایلونو یه کم خیس میکنیم. موادمونو روی نایلون با پشت قاشق پهن میکنیم یه نایلون دیگه رو مرغ قرار میدیم با وردنه پهنش میکنیم یه دست بشه. نایلون رویی رو ورش میداریم و مرغ رو با گردو جعفری خورد شده زرشک میپوشونیم. بعد مرغ رو رول میکنیم قسمت آخر مرغ رو با دست خیس بهم میچسبونیم ، بعد رول مرغ رو تو روغن از قبل داغ شده قرار میدیم و تموم قسمتای مرغ رو سرخ میکنیم
- 4
تو یه تابه دیگه پیاز رو خلالی خرد میکنیم و میذاریم طلایی بشه. بعد رب رو اضافه میکنیم خامیش که گرفته شد ادویه جات رو مقداری اضافه میکنیم. من آلوی از قبل خیس شده رو اضافه کردم و ۳ لیوان آب جوش اضافه کردم و بعد مرغمون رو از تابه به سس انتقال میدیم و یک ساعتی با شعله ملایم و در تابه بسته میذارم مغز پخت شه
- 5
نکته : شما میتونید دو هویج درسته پخته رو به رول یا تو سس مرغ خورد کنید ، مواد رو به سلیقه خودتون کم یا زیاد کنید
- 6
و در آخر میتونید با کته یا بدون کته سرو کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)