مزه دار کردن سبزیجات: قارچ فلفل دلمه کدو سبز بادمجون گوجه فلفل سبز کبابی ساقه کرفس و هر سبزیجاتی که دلتون میخواد کنار بال کبابتون بخورین رو در اندازه های مناسب قطعه کنید و در ظرف مناسبی بریزین نمک فلفل پودر پاپریکا و هر ادویه ای که دوست دارین برنین و روش چند قاشق روغن زیتون و آبلیمو بریزین و مخلوط کنین (من خودم چاشنی سالاد پاپریکا و جعفری یا سرکه و سبزیجات و روغن زیتون میریزم😜)

بعد از سیخ های چوبی برای سیخ کشیدن بالها و سبزیجات استفاده میکنیم (این کار سلیقه ایه میتونین روی هر سیخ مواد مختلف بذارین و سیخ ها رو طوری طراحی کنین که ازهر تکه مواد روش باشه که موقع سرو اگه با سیخ بذارین هم راحتتر و قشنگ تره) و بعد سیخ های چوبی رو روی ظرفی که دو لبه سیخ رو نگهداره بذارین (آب و چربی توی اون ظرف میریزه و فر کثیف نمیشه)

سپس ظرف رو در فر که از ده دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ تنظیم کردیم میذاریم و بعد از ۴۰-۴۵ دقیقه میتونیم به هر شکلی خواستیم سرو غذارو انجام بدیم. 😋🤗

نکته : نیازی به پوشاندن ظرف و یا روشن کردن گریل نیست- بهتره که برای بال و کتف از دو سیخ استفاده کنیم که تعادلشون بهتر حفظ بشه