برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجانها را روی شعله گذاشته تا کاملا کبابی بشه. سپس پوست آنها را جدا کرده و آبکشی میکنیم. سپس خوب خرد کرده کنار میزاریم
- 2
پیاز ریز خرد شده را تفت داده تا کمی طلایی بشه. حالا سیر خرد شده اضافه شده و کمی تفت میدیم. سپس گوجه رنده شده به همراه نمک فلفل و زردچوبه اضافه شده و میزاریم کمی از آب گوجه کم بشه. بعد بادمجونا اضافه میشه با حرارت ملایم میزاریم تا کاملا آب گوجه تموم بشه و به روغن بیفته. حالا 1 عدد تخم مرغ رو هم میزنیم و سپس با مواد مخلوط میکنیم و بعد از 5 دقیقه زیر شعله رو خاموش میکنیم
- 3
1 عدد تخم مرغ دیگه توی ظرف جداگانه نیمرو میکنیم و به عنوان تزیین روی میرزا قاسمی میزاریم و سپس سرو میکنیم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8427013
نظرات (3)