Japanese cheese cake
Setelah liburan panjang,akhirnya ada wkt baking lg..kali ini nyoba bikin jcc utk pertama kali, walopun baru pertama tp puas bgt ama hasilnya lembuutt,gurih,ngejuu bgt ga beda jauh deh ama yg dibakery2 😍 cuss dicoba jg moms 😉
Japanese cheese cake
Setelah liburan panjang,akhirnya ada wkt baking lg..kali ini nyoba bikin jcc utk pertama kali, walopun baru pertama tp puas bgt ama hasilnya lembuutt,gurih,ngejuu bgt ga beda jauh deh ama yg dibakery2 😍 cuss dicoba jg moms 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang uk.23 cm alasi dng baking paper. Panas oven suhu 150-160°c
- 2
Lelehkan cream cheese,butter,susu cair dng api kecil sambil diaduk pake whisker hingga cair tercampur rata, tdk perlu sampe mendidih. Angkat biarkan hingga hangat, lalu masukkan satu persatu kuning telur aduk2, tambahkan terigu+maizena yg sdh diayak aduk hingga tercampur rata
- 3
Kocok putih telur hingga berbusa,tambahkan air jeruk dan gula bertahap. Kocok hingga soft peak
- 4
Masukkan 1/3 bagian kocokan telur putih kedlm adonan keju aduk balik lalu tuangkan seluruh adonan kedlm kocokan telur putih aduk balik hingga rata dan homogen.
- 5
Tuang kedlm loyang yg sdh disiapkan, hentak2kan pelan utk melepaskan udara yg terperangkap. Panggang selama 75-80 menit dng teknik au bain marie (tergantung suhu oven masing2)
- 6
Keliatan lembutnya...kebayang lumernya dimulut 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar