Umumnya Brownise kukus itu bentuknya persegi panjang dengan toping keju/coklat ya, kali ini pengen bikin yg beda yaitu BROWNISE KUKUS MEKAR, dan ini benar-benar anti gagal asal sesuai dg trik dan tips ya..?
1.Panaskan dlu kukusan sampai air mendidih dan penuh uap sebelum adonan masuk supaya mekar sempurna, gunakan api paling besar.
2.Jangan pernah membuka kukusan sampai waktu yg ditentukan, supaya bolu kukus tidak ambles.
3.Beri jarak rapi (cukup jauh) antara bolu kukus satu dan lainnya supaya sirkulasi uap lancar dan bisa mekar cantik.
4.Air dasar kukusan cukup diisi setinggi 2cm supaya tidak membasai bagian bawah bolu kukus yg menyebabkan bantat.

Kmren bikin yg pertama mekarnya kebangetan sampe kayak mau loncat.. Karena pakai dandang kecil dan api super besar jadi panasnya merata. Cocok buat jualan karena bahannya ekonomis, lembut dan rasanya juga nyoklat,padahal gak pake DCC (Coklat Batang), tp usahakan pakai coklat bubuk yang kualitas bagus ya?? Bisa juga pakai Cokolatos...
Ini Resep ci @tintinrayner
Sekalian setor challenge minggu ke 17
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#JemputRejeki
#SiapRamadan