محشي خيار وجزر او مشكل 👌

Name: محشي خيار وجزر او مشكل 👌
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 حبات جزر; 3 حبات خيار; حبة فلفل رومي; حبة بطاطا; 4 حبات باذنجان; 6 حبات كوسا; الحشوة; ملعقة ك سمن; حبة بصل مفرومة; حبة طماطم مفرومة; حبة فلفل حار اخضر مفرومة; 3 حبات ثوم مفروم ناعم; كوب لحم مفروم; كوب ونصف رز قصيرالحبة; ملح; فلفل اسود ناعم; كمون ناعم; 0.25 كوب ماء ساخن; للطهي; مقدار سبع اكواب ماء او ماء لغمر المكونات; 3 ملاعق صلصة طماطم; حبة طماطم مفرومه ناعم; ملعقة كبيره ثوم مهروس; ملعقه صغيرة نعناع يابس

mj @cookM1985

محشي خيار وجزر او مشكل 👌

تم الحفظ

المكوّنات

3 حباتجزر
3 حباتخيار
حبةفلفل رومي
حبةبطاطا
4 حباتباذنجان
6 حباتكوسا
الحشوة
ملعقة كسمن
حبةبصل مفرومة
حبةطماطم مفرومة
حبةفلفل حار اخضر مفرومة
3 حباتثوم مفروم ناعم
كوبلحم مفروم
كوب ونصفرز قصيرالحبة
ملح
فلفل اسود ناعم
كمون ناعم
0.25 كوبماء ساخن
للطهي
مقدار سبع اكواب ماء او ماء لغمر المكونات
3ملاعق صلصة طماطم
حبةطماطم مفرومه ناعم
ملعقة كبيرهثوم مهروس
ملعقه صغيرةنعناع يابس

تم الحفظ

الخطوات

1

نجهز الخلطة نفرم البصلة والفلفل الحار والثوم والطماطم
2

ننقع الارز نصف ساعة بماء دافي ثم يغسل ويصفى
3

نضيف البهارات والسمن والماء الساخن ونخلط المكونات حتى تتبل جيدانغلفها ونتركها جانبا
4

نغسل الخضروات ونفرغ اللب ثم نقوم بوضع الحشوة
5

ثم نغمرها بالماء ونضيف لها حبة طماطم مفرومه ونضعها على النار لحين الغليان
6

عندالغليان نخفف النار عالوسط ونتركها مده 45دقيقة بعدها نضيف لها الثوم والملح والنعناع ونتركها على نار هادية مده عشر دقائق
7

ثم نضع حبة البطاطاونكمل الطهي مده ربع ساعة ثم ترفع من على النار
8

نصفي المرق ونرتب بطبق التقديم المحاشي ويقدم المرق بجانبها وبالهنا يارب