Campur gula pasir, vanili, pernipan telur dan garam di aduk hingga berbusa

Masukkan tepung aduk hingga merata,lalu masukan air kelapa aduk lagi hingga merata

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata

Tutup wadah lalu diamkan hingga adonan mengembang

Panaskan cetakan, dan apabila sudah panas kecilkan api

Masukkan adonan setinggi setengah cetakan dan tekan sedikit dengan centong sayur hingga adonan naik ke pinggiran cetakan lalu tutup

Apabila apem sudah matang berongga dan pinggiran kecoklatan, angkat lalu taruh daun pandan sebagai pemanis