Kupas dan potong2 kentang secara memanjang, setelah itu cuci bersih kentang kemudian rebus kentang selama 5 menit dan masukan garam secukupnya

Tiriskan kentang yang telah direbus, lalu rendam dengan air es selama 5 menit, lalu tiriskan lagi.

Tuang tepung maizena di piring lalu baluri kentang dengan tepung maizena satu persatu. Letakkan di wadah yang bisa ditutup lalu simpan di frezer selama 2-3 jam. (Jangan dibiarin semalaman atau sampek beku ya soalnya nanti waktu digoreng jadi cair dan meletus sama nanti jadi nempel2 kentangnya)