Cuci kolang Kaling sampai bersih dan tidak licin lagi. Rebus kolang Kaling sampai mendidih,angkat lalu tiriskan,lalu buang airnya,tuang kolang Kaling kedalam wadah bersama gula pasir,sirup,pewarna makanan,daun pandan dan daun jeruk aduk rata,lalu rebus lagi sampai airnya sedikit asat,tes rasa jika kurang manis tambahkan gula.lalu angkat,diamkan hingga dingin,setelah dingin simpan Dlm kulkas.