ابتدا تمام مواد رو از یخچال دربیاورید بگذارید نیم ساعت به دمای محیط برسند

شیر رو کمی گرم کنید ، دو قاشق نسکافه رو داخل شیر بریزید وهم بزنید، بگذارید به دمای محیط برسد

فر را روشن کنید به درجه ۱۸۰

آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بگزارید

تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کش دار شوند

روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

شیر نسکافه رو اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن

همزن رو خاموش کنید و کنار بگذارید ، آرد رو سه مرحله به مایع اضافه کنید و فولد کنید

قالب به قطر ۲۵ رو چرب کنید و ته قالب کاغذ روغنی بگذارید و مواد را در قالب بریزید و حدود ۶۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید

به هیچ عنوان نیم ساعت اول در فر را باز نکنید. چهل دقیقه که گذشت تست کنید ببینید کیک پخته شده یا نه و در آخر فر را که خاموش کردید در فر را ببندید حدود ده دقیقه و بعد قالب را دربیاورید تا پف کیک نخوابد، بگذارید کیک کاملا سرد شود بعد از قالب دربیاورید