زولبیا و بامیه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
واسه تهیه بامیه در ظرفی آب وروغن و دو قاشق از شربت آماده شده را ریخته به محض جوشیدن آب آرد الک شده را یه مرتبه ریخته و تند با قاشق چوبی هم میزنیم. زیر شعله کم باشه و به مدت 10 دقیقه مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه.وقتی خمیر لطیف و به یه طرف جمع شد آماده ست. سپس به ظرف دیگه منتقل میکنیم تا سرد بشه
- 2
بعد از ولرم شدن خمیر تخم مرغها را دونه دونه اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر یه دست و چسبناک بشه. وانیل همراه تخم مرغ آخری اضافه میشه
- 3
سپس مواد تو قیف با ماسوره شکوفه ریخته و به اندازه دلخواه در ظرفی که 1/3روغن مایع ریختیم قیچی زده، سپس روی حرارت گذاشته تا حسابی سرخ بشه. قیچی رو چرب کنین موقع برش
- 4
بامیه ها رو مرتب زیر و رو کنین تا یه دست سرخ بشه. بعد از سرخ شدن تو شربت ولرم انداخته بعد یه دقیقه برمیداریم تو آبکش میریزیم که اضافه شربت خارج شه.
- 5
به همین راحتی بامیه های خوشمزه حاضر میشه. نوش جون
- 6
با این مقدار حدود 600 الی 700 گرم بامیه دارین
- 7
دستور تهیه زولبیا رو تو پستای قبلی گذاشتم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات