پیازها را بعد از پوست گرفتن نگینی خرد نمایید و با کمی روغن داخل قابمه مناسب بریزید و کمی تفت دهید، سپس گوشت را اضافه نمایید و دوباره تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

رب گوجه فرنگی را نیز اضافه نموده و گوشت ها را سرخ نمایید، در این مرحله از پخت چلو گوشت زعفران آب کرده را اضافه نمایید و سپس نمک را به اندازه دلخواه و مناسب به آن اضافه نمایید. کمی فلفل سیاه یا سفید هم اضافه کنید.

کمی آب داخل قابلمه ریخته صبر کنید تا گوشت ها کامل بپزند. علاوه بر نمک که در مراحل اولیه اضافه نمودیم، به مقدار دارچین برای طعم بهتر غذا احتیاج داریم که بهتر است آن را ده دقیقه قبل از سرو غذا اضافه نمایید، بعد از گذشت این زمان شعله گاز را خاموش نمایید و چلو گوشت را در ظرف مناسب کشیده و سرو نمایید

این غذا را با برنج زعفرانی سرو کنید. من کمی کشمش و سیب زمینی را سرخ کردم و به غذا اضافه کردم که عااالی شد.