سپس پیازها رو ریز خرد کنید. تو تابه کمی روغن بریزید و پیازها رو اضافه کنید و کمی زردچوبه بزنید و صبر کنید پیازها نرم طلایی شه. بعد تکه های نگینی شده ی گوشت مرغ رو اضافه کنید و فلفل دلمه رو هم اضافه کنید خیلی کم نمک بپاشید اجازه بدید یکم تکه های مرغ با پیاز سرخ شه وفلفل ها هم کمی نرم شه

بعد از ده دقیقه که با شعله ی کم تفت خورد هویج ها رو اضافه کنید یه تفت کوچیک در حد چند ثانیه هویج هم با باقی مواد تفت بخوره. سپس رب رو اضافه کنید هم بزنید و ادویه ها رو هم اضافه کنید خوب هم بزنید اجازه بدید در حد ۵ دقیقه رب و ادویه ها با باقی مواد تفت بخوره بعد زعفران رو اضافه کنید هم بزنید

بعد از چند ثانیه زرشک رو اضافه کنید در حد چند ثانیه که تفت خورد (تا این زمان باید شعله همش کم بوده باشه) یه چیزی حدود ۱ استکان آب بریزید، به هیچ وجه بیشتر آب نریزید در همین حد کافیه نمیخوایم خوراکمون حالت مزه ی آب بگیره و آبکی بشه و بعد ۱ عدد عصاره ی قارچ رو هم پودر کنید اضافه کنید خوب هم بزنید دربش رو بگذارید با شعله خیلی کم یه چیزی حدود ۲۰ دقیقه جا بیافته

بعد از تایمی که گفتیم سیب زمینی های سرخ شده رو اضافه کنید، خوب هم بزنید بچشید و اگه نمک غذاتون کم بود اضافه کنید ولی اوصولا کم نمیشه چون خود عصاره کمی شور هستش وابتدا هم موقع سرخ شدن تکه های مرغ هم کمی نمک اضافه کردیم. وقتی که سیب زمینی ها رو اضافه کردید همچنان با شعله کم و درب نیم باز بمونه جا بیافته دیگه غذامون جا افتاد

امیدوارم این خوراک خوشمزه رو بپزید و نوش جان کنید

عدس پلو رو هم که ماشالله همه کدبانویید و نیاز نداره بگم اما من برای ۳ پیمانه برنج دو پیمانه عدس میریزم. عدس رو هم از قبل خیس کردم برنج رو هم از یکی دو ساعت قبل با کمی نمک خیس کردم بعد تو قابلمه ی مناسب آب ریختم جوشید. برنج و عدس رو با هم ریختم توش چون عدسم زودپزه و از قبل هم خوب خیس خورده دیگه موقع آبکشش که شد آبکش کردم

اینم عدس پلو به همراه خوراک مرغ خوشمزه ی ما و اینکه ۱ ساعت تایمی رو که گذاشتم برای آماده کردن خوراک هستش و اینکه تایم پختن گوشت مرغ رو حساب نکردم فقط تایم آماده کردن خوراک هستش. تا پست بعدی خدا نگهدار عزیزان

نکته تمام مواد روسعی کنید نگینی یا همون مکعبی ریزتر خرد کنید منظورم اینکه مثلا چطور برای دمی گوجه یا ماکارونی سیب زمینی نگینی(مکعبی)خرد میکنید از اون بایدیه کم ریزتر باشه من تمام این کار رو کاردم البته شاید تو عکس درشت دیده میشه ولی ریز هستش چون این خوراک باید این شکلی بشه