Pertama cuci usus ayam sampai bersih, lalu tiriskan

Siapkan cobek haluskan bawang putih, ketumbar, garam, lada..setelah halus beri air, lalu penyedap, koreksi rasa, jika sudah terasa asin lalu rendam usus pada bumbu yg sudah di beri air tadi, tunggu sampai 10 menit saja,tunggu sampai bubu meresap pada usus

Siap kan mangkuk untuk terigu...jika sudah 10 menit masukan usus pada terigu...remas² sampai terigu rata dengan usus ya, panaskan minyak lalu goreng usus di api kecil saja y...biar gak gosong...angkat jika usus sudah terlihat kecoklatan

Siap di hidangkan bersama saus atau boncabe juga lebih enak heheh...selamat mencoba ukhty