زولبيا 😋

Name: زولبيا 😋
Yield: 8-10 عدد
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 قاشق چايخورى خميرمايه فورى; 1 قاشق چايخورى شكر; 1 پيمانه آب ولرم; 1 پيمانه آرد; 2 قاشق غذاخورى نشايسته ذرت; 2 قاشق غذا خورى ماست; 2 قاشق غذاخورى روغن مايع; 1 قاشق چايخورى پودر هل; نوك قاشق چايخورى رنگ زرد خوراكى يا زعفران; 1 پيمانه آب; 2 پيمانه شكر; 1 قاشق چايخورى آب ليمو; 1 قاشق چايخورى زعفران دم كشيده

Khatera Radmanesh @cook_16206961

Chicago

زولبياى خوشمزه و خوش عطر ... #رمضان_ایرانی

بیشتر

زولبيا 😋

Khatera Radmanesh @cook_16206961

Chicago

زولبياى خوشمزه و خوش عطر ... #رمضان_ایرانی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

8-10 عدد

1 قاشق چايخورى خميرمايه فورى
1 قاشق چايخورى شكر
1 پيمانه آب ولرم
1 پيمانه آرد
2 قاشق غذاخورى نشايسته ذرت
2 قاشق غذاخورى ماست
2 قاشق غذاخورى روغن مايع
1 قاشق چايخورى پودر هل
نوك قاشق چايخورى رنگ زرد خوراكى يا زعفران
براى شربت زولبيا
1 پيمانه آب
2 پيمانه شكر
1 قاشق چايخورى آب ليمو
1 قاشق چايخورى زعفران دم كشيده

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

خميرمايه و يك قاشق شكر را با آب مخلوط و مدت سه دقيقه استراحت ميدهيم تا حجمش دو برابر بشه.
2

بعد مواد خشك و ماست را به مايع خميرمايه اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم و مدت نيم ساعت در جاى گرم استراحت ميديم. در خلال نيم ساعت شربت زولبيا رو آماده ميكنيم. شكر و آب و آب ليمو و زعفران را با هم مخلوط و روى شعله متوسط گاز ميگذاريم تا غليظ بشه.
3

روغن را داغ نموده، نبايد زياد داغ بشه، بعد زولبيا را داخل قيف ريخته و توى روغن بشكل دلخواه ميريزيم.
4

ميزاريم تا كمى سرخ بشه و سريع تو شربت داغ براى يك دقيقه گذاشته و بعد در ظرف سرو ميچينيم.
5