Risoles Mayo Frozen
UPDATE. TOLONG BACA CAPTION. Ini resep jualan aku ya. Risol mayo ini aku dapat resepnya dari blognya ibu diah didi. akhirnya setelah beberapa kali trial,ini yang paling pas buat aku. Lentur,ga gampang sobek kulitnya.
Mungkin ini bukan tipe risoles yang ekonomis ya,karena bahan-bahannya juga lumayan boros 😅
bisa dibuat sekalian banyak,dan jadi stok frozen food di kulkas juga
di foto versi bikin 3x resep ya.tapi yang tertulis adalah untuk 1 resep aja. Jumlah risoles tergantung pada penggunaan pan yang dipakai,saya pakai ukuran pan 22cm
Risoles Mayo Frozen
UPDATE. TOLONG BACA CAPTION. Ini resep jualan aku ya. Risol mayo ini aku dapat resepnya dari blognya ibu diah didi. akhirnya setelah beberapa kali trial,ini yang paling pas buat aku. Lentur,ga gampang sobek kulitnya.
Mungkin ini bukan tipe risoles yang ekonomis ya,karena bahan-bahannya juga lumayan boros 😅
bisa dibuat sekalian banyak,dan jadi stok frozen food di kulkas juga
di foto versi bikin 3x resep ya.tapi yang tertulis adalah untuk 1 resep aja. Jumlah risoles tergantung pada penggunaan pan yang dipakai,saya pakai ukuran pan 22cm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pada 1 wadah, campur semua bahan menjadi 1. Aduk hingga rata (bisa pakai ballon whisk/mixer)
- 2
Saring adonan yang sudah jadi,agar tidak ada adonan yang menggerindil
- 3
Panaskan pan. beri sedikit minyak, biarkan panas. tuang kembali minyak ke mangkok,lalu sisa minyak di pan dilap pakai tisu
- 4
Tuang adonan pada pan secukupnya. buat dadar kulit. Lakukan hingga adonan tersisa sedikit. Jangan dihabiskan,karena kita akan pakai untuk celupan sebelum memanir
- 5
Melipat risol : Ambil 1 lembar kulit,taruh 1 lembar smoked beef,lalu beri potongan telur rebus,keju,dan mayo diatasnya (di foto versi spicy ya,jadi mayo dicampur dengan saus sambal)
- 6
Lipat risoles sesuai selera
- 7
Setelah semua risol terlipat. Celup risoles ke dalam adonan kulit.kemudian gulingkan di panir. saring tepung panir apabila mulai ada yg bergerindil.
- 8
Simpan risoles di dalam box,masukkan dalam freezer (maaf ya,adanya yg stok jualan fotonya 😅😅)
- 9
Kalau mau langsung digoreng,harus masuk kulkas dulu min. 15 menit agar panir menempel sempurna. Lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Masak dalam 1x balik,agar tidak menyerap banyak minyak
- 10
MENJAWAB PERTANYAAN YANG BANYAK DIAJUKAN : 1. berapa lama risol tahan disimpan? kalo aku biasanya 1 minggu,walaupun pernah dicoba sampai 2 minggu pun aman. 2. pakai keju,smoked beef merk apa? sudah diupdate ya di resep 3. dijual pakai kemasan apa? bisa mika/plastik yang diseal seperti yang ada di foto. 4. dijual harga berapa? 21500/pack isi 5pcs.tapi bisa saja harganya berbeda utk daerah lain,karena perbedaan harga produk/perbedaan merk bahan yang digunakan.
- 11
5. 1 resep bisa jadi berapa banyak? kalau saya pakai pan ukuran 22cm bisa jadi 10-12 pcs dan sisa adonan sebagai bahan celupan sebelum panir. penggunaan ukuran pan yang berbeda tentu membuat hasilnya berbeda,bisa lebih sedikit/lebih banyak.saran saya,pakai pan ukuran 18 atau 20 saja,karena ukuran pan 22 termasuk kebesaran untuk saya. 6. untuk harga jual lebih murah,bisa disiasati dengan isian smoked beef diganti dengan sosis yang sudah direbus sebelumnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (93)