ننقع الارز

ننظف الدجاج ونغسله ونسلقه مع الاحتفاظ بماء السلق

نقطع راس البصل الى شرائح نفرم الثوم نبشر الجزر نقطع الفلفل الاحمر

في طنجرة نضع فنجان زيت على النار يسخن الزيت نضيف البصل وثوم حتى يتذبلو نضيف باقي الخضار حتى يتذبلو ونضيف البهارات ونحرك جيداً

نصفي الارز ونضيفه الى خضار ونقلبه مع الخضار حتى يختلطو مع بعض جيداً ثم نضيف ماء سلق حتى يغمر الرز ونتركه على نار متوسطة

عندما يتنشف من الماء نخفف الغاز على اهبط درجه ونعصر برتقاله

ونضع فوق طنجرة كيس نايلون لمدة خمس دقائق ونطفي الغاز

نقلي الدجاج ونضع فوق الارز

وصحتين وعافية