ابتدا زرده تخم مرغ و روغن مایع و شربت و شیر را با هم کمی مخلوط کرده سپس یک پیمانه آرد را همراه با بکینگ پورد به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم. سپس مجددا به مقدار لازم آرد اضافه میکنم تا جایی که خمیر لطیف و بدست نچسبد دو ساعت استراحت میدیم

سپس با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کرده و برش میزنیم سپس در روغن که با حرارت متوسط گرم شده سرخ میکنیم و آنرا در شربت بار قرار میدهیم. نوش جان

آب، شکر و گلاب را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد و شکر در آن حل شود.
بعد از 10 دقیقه جوشیدن شکر با آب زعفران را اضافه کنید و بگذارید3 تا 4 دقیقه دیگر روی حرارت بجوشد.

با یک برس خیس دور قابلمه را تمیز کنید تا شکرهایی که به دیواره قابلمه چسبیده وارد شربت نشود که باعث شکرک زدن میشه.
در یکی دو دقیقه آخر آبلیمو را هم بریزید و شربت را از روی حرارت بردارید