Megtisztítjuk, felaprítjuk a zöldségeket. A húst és a májat is megmossuk, felkockázzuk. Feltesszük hideg vízbe főzni a húst es a májat. Ahogy elkezd forrni leszedjük a habját. Ahogy letisztáztuk beletesszük a zöldségeket, gombát, leveskockát, sót. Amikor megfőtt a leves, egy kis tálban felverjük a tojást, adunk hozzá kevés sót és egy villa segítségével apránként adagolva belekeverjük a búzadarát, míg megfelelő keménységű lesz. Ekkor kiskanállal beleszaggatjuk a galuskákat a levesbe.

10 perc alatt készre fől a galuska. (a zöldborsóból ha mirelitet illetve konzervet használunk akkor a főzés vége fele tegyük a levesbe)