Campur bahan kering, terigu, baking powder, soda kue, aduk rata, sisihkan

Kocok telur dan gula sampai kental berjejak, bisa pakai mixer, bisa pakai wisk

Masuk kan campuran terigu kedalam adonan telur perlahan-lahan, selingi dengan air hangat, terakhir masukkan minyak, aduk rata dengan spatula.

Siapkan kukusan, bungkus tutup nya dengan lap supaya tidak ada uap air yang menetes, panaskan sampai uap mengumpul. Masukan potongan kurma kedalam adonan dan tuang ke cetakan (aku pakai tulban 24cm). Hentakan loyang sebelum di kukus agar gelembung udara keluar

Kukus selama 35 menit dengan api besar, tes tusuk, angkat bila telah benar2 matang & kering. Potong setelah dingin. Bisa jadi 20 potong lho..