Torta LIMÓN fácil

Name: Torta LIMÓN fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Galletitas Lincoln o Mana de vainilla; 100 g Manteca derretida; 1 lata leche condensada; 350 g (cantidad aprox) crema de leche; 3 limones medianos para hacer jugo; 3 huevos; 150 g azúcar; 25 g manteca; 2 limones medianos para hacer jugo; 1 limón ralladura

Dolo Carubin @cook_15898090

Buenos Aires

Torta LIMÓN fácil

Dolo Carubin @cook_15898090

Guardada

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Ingredientes

Base
250 gGalletitas Lincoln o Mana de vainilla
100 gManteca derretida
Relleno/crema
1 lataleche condensada
350 g(cantidad aprox) crema de leche
3limones medianos para hacer jugo
Cobertura
3huevos
150 gazúcar
25 gmanteca
2limones medianos para hacer jugo
1limón ralladura

Guardada

Paso a paso

1

BASE: Triturar las galletitas lo más posible y luego integrarlas con la manteca derretida. Ya integradas, colocar la mezcla en el molde, presionarlas hasta que quede todo compacto sobre la base.
2

RELLENO: Usando la licuadora, colocar la crema de leche, la leche condensada y el JUGO de limón, licuar por 4 o 5 minutos. Se le puede agregar gotitas de esencia de limón. Tirar la mezcla sobre la BASE y dejar en el freezer por 2 o 3 horas.
3

COBERTURA: Usando el batidor MANUAL mezclar EN ESTE ORDEN: los huevos, batirlos solos por 3 o 4 minutos, luego ir agregando paulatinamente el azúcar y batir hasta integrar completamente todo. Luego incluir en la mezcla el jugo de limón. Cuando esté todo integrado, colocar a baño María la mezcla, revólver lentamente hasta que se forme un líquido espeso (el proceso dura de 5 a 10 minutos dependiendo el fuego).
4

Ya formada la cobertura se lo mezcla con la manteca (sin derretir), mezclar hasta que la manteca se integre a la mezcla, y luego añadir la ralladura del limón. Tirar esta mezcla sobre el RELLENO previamente hecho y CONGELADO. Dejar en el freezer hasta que la cobertura se congele. Luego ya se puede disfrutar de la torta helada.