قلب اللوز الجزائري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط السميد والسكر جيداً
- 2
نضيف السمن أو الزبدة ونخلط لا نعجن فقط نخلط المكونات
- 3
نأخذ ثلث كيلة ماء الزهر ونبسس العجينة دائما مجرد خلط المكونات
- 4
نضع الخليط جانبا بعد تغليفه بالورق الشفاف أو كيس بلاستيكي ويوضع بالاحسن في الثلاجة ونتتركه يرتاح من 8 إلى 12 ساعة
- 5
نخرج الخليط من الثلاجة ونحركها بملعقة ثم باليد إلى أن يفتح الخليط
- 6
ملاحظة: عندما نخرج الخليط من الثلاجة يكون يابس أي جامد في ما تتقلقوش يتحل بشوية
- 7
نضيفو عليه كيلة الماء المخلط بالماء الزهر بشوية ونخلط
- 8
ندهنو المول بالزبدة ونحطو الطبقة الاولى
- 9
نحطو لوز مرحي أو كاوكاو (فول سوداني). واذا غير متوفر مديرو بدونهم
- 10
نظيفو الطبقة الثانية
- 11
نأخذ ملعقة نبللها ونسطح من الفوق بدون الضغط
- 12
نقطع القطع وندهن بالزبدة ومشاركه يرتاح 15 دقيقة
- 13
ندخله إلى الفرن على 180°
- 14
نحضرو الشاربات نحطو 2 كيلات سكر في 4 كيلات ماء نحطو فيهم شريحتين ليمون ونتركه يغلي حتى تتبخر تقريبا نصف الكمية نضعه جانبا ليبرد
- 15
بعدما يتحمر قلب اللوز من الجوانب نشعل عليه من الفوق ليتحمر
- 16
نخرجه ونضع عليه الشاربات ونتركه في الثلاجة على الأقل 4 ساعات
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)