Sempol Ayam & Udang no MSG

Name: Sempol Ayam & Udang no MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram dada ayam fillet; 50 gram udang kupas; 20 gram tepung terigu; 50 gram tepung tapioka; 4 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 butir telur, kocok lepas; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng; 2 kotak kecil es batu; secukupnya tusukan sate

Diana Noy Adiatie @cook_2579661

Malang

Variasi jajanan kekinian kota Malang dalam versi sehat, jadi bisa buat anak-anak juga nih bunda.. :)

Lebih banyak

Sempol Ayam & Udang no MSG

Diana Noy Adiatie @cook_2579661

Malang

Variasi jajanan kekinian kota Malang dalam versi sehat, jadi bisa buat anak-anak juga nih bunda.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

100 gramdada ayam fillet
50 gramudang kupas
20 gramtepung terigu
50 gramtepung tapioka
4 siungbawang putih
5 butirbawang merah
1 butirtelur, kocok lepas
secukupnyagaram
secukupnyalada bubuk
secukupnyagula pasir
secukupnyaminyak goreng
2 kotak keciles batu
secukupnyatusukan sate

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cincang ayam fillet dan udang. Masukkan ke dalam blender.
2

Tambahkan bawang putih, bawang merah, setengah bagian kocokan telur, garam, lada, dan gula.
3

Tambahkan es batu. Blender sampai halus dan tercampur sempurna.
4

Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Uleni sampai adonan tercampur merata.
5

Ambil adonan secukupnya lalu lekatkan atau lilitkan pada tusuk sate.
6

Rebus air hingga mendidih. Boleh tambahkan bawang putih dan garam. Masukkan adonan sempol satu per satu.
7

Rebus selama kurang lebih 20 menit, angkat dan tiriskan.
8

Panaskan minyak dalam penggorengan. Celupkan sempol pada sisa kocokan telur lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.