آرد برنج را روی شیر الک کرده دقت کنید آرد برنج اگر درشت بود آسیاب کنید شکررو هم اضافه کنید و هم بزنید

حالا شعله گاز را روشن و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب فرنی رو هم بزنید تا هم خامی آرد گرفتع بشه هم به قوام دلخواه برسه حالا گلاب رو افزوده و کره یا خامه را نیز اضافه کرده حل که شد زیر گاز رو خاموش میکنیم

فرنی رو به سه قسمت تقسیم کرده به یکی زعفرون و به یک قسمت پودرکاکائو رو که با کمی آب جوش رقیق کرده این اضافه میکنیم.