Tomates con champiñones al desayuno

Name: Tomates con champiñones al desayuno
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 tomate grande mduro; 1 pocillo de champiñones; 1/2 pocillo maíz tierno enlatado; 2 lonjas jamón partidas en 4 cada una; 4 hojitas picadas de albahaca; 1 diente ajo o un poquito de pasta de ajo; aceite de oliva; al gusto sal; al gusto pimienta

YAMILE @cook_1111055

COLOMBIA

Algo sano, diferente y delicioso sin recurrir al uso del huevo

Tomates con champiñones al desayuno

YAMILE @cook_1111055

COLOMBIA

Algo sano, diferente y delicioso sin recurrir al uso del huevo

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Ingredientes

1tomate grande mduro
1pocillo de champiñones
1/2 pocillomaíz tierno enlatado
2 lonjasjamón partidas en 4 cada una
4 hojitaspicadas de albahaca
1 dienteajo o un poquito de pasta de ajo
aceite de oliva
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Se calienta en una sartén el aceite con el ajo sin dejarlo quemar.
2

Se añade el maíz.
3

Luego los champiñones en lajitas y se dejan un minuto.
4

Seguidamente se ponen 4 pedazos jamón y luego rodajas de tomate sin semilla ni piel y luego los otros 4 pedazos de jamón y el resto de tomate.
5

Se le rocía pimienta al gusto, los pedacitos de albahaca y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
6

Se deja reposar unos segundos y se sirve volteando la preparación sobre un plato.
7

Alcanza para dos porciones.