ابتدا بلغور را از شب قبل خیسانده

گوشت را هم در قابلمه ای جدا می گذاریم تا بپزد

از صبح بلغور را بار می گذاریم و هر نیم ساعت هم میزنیم تا ته نگیرد

نزدیک های غروب گوشت را ریش ریش کرده و استخوان هایش را جدا کرده با آب گوشت به بلغور اضافه میکنیم

و باز هم میزنیم تا جایی که حلیم کشدار شده و غلط حلیم مورد قبول باشد

نوش جان، نماز روزه تون قبول