ورق عنب او محشي
#سحور_ناديا #اطباق_رمضان #رمضان_يجمعنا#رمضانيات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الحشوة، في قدر وقطعي حبة بصل مفرومة ناعم، 3 فصوص ثوم، احمسيه على النار بزيت لحد ما يذبل ثم ضعي ملعقتين معجون طماطم و ملح ناعم وكركم وبهار وكمون
- 2
اغسلي الرز المصري صنوايت كوبين ونقعيه و حطي الرز على الحمسه وحركيه 5 دقائق بعدين اطفي النار
- 3
ثم نضع كزبرة وبقدونس وجزر مبشور وشبت (اختياري) مفروم ناعم اضيفيه على الخلطة
- 4
احشي الورق عنب بعد غسله بماء حار
- 5
في قدر صفي حلقات البطاطس والبصل ثم الورق عنب المحشي واخر شي نغطيه بورق العنب عشان مايسود
- 6
ثم نصب التسقية على ورق العنب و اضغطي عليه بثقال ورق العنب موجود عند محلات الاواني او صحن وغطيه بقصدير
- 7
التسقية: م كبيرة دبس رمان مع عصير ليمونة مع 2.ملعقة كبيرة مليانة كاتشب و2 م صلصة و3 ملاعق كبار زيت زيتون
وملعقة صغيرة قهوة تركية و ماجي وماء ( الماء يغطي ورق العنب و زياده 2سم - 8
في البداية نرفع النار لمدة عشر دقائق بعدين نقصر النار مرره و خليه من ساعتين إلى ثلاث ساعات
- 9
بعد مانطفي النار نحط زيت زيتون تقريبا ربع كوب و عصير ليمونه او نص ليمونه
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات