Bolu Cokelat Kukus Duo Topping

Name: Bolu Cokelat Kukus Duo Topping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 gr margarine; 150 gr gula pasir; 200 ml susu uht putih; 1/2 sdt vanili bubuk; 2 butir telor ayam, kocok lepas; 110 gr tepung segitiga biru; 1 sdt baking powder double acting; 40 gr cokelat bubuk; 150 gr DCC; 1/4 sdt garam

Devita @ameliadev

Bandung

Resep ini saya dapat dr blogger favorit saya mba Endang JTT. Saya modifikasi sedikit resepnya supaya bolunya makin nyoklat. Disini saya pake loyang diameter 25cm. Kue ini cocok juga unt jadi base kue tart. Tinggal dihias aja 😊

Lebih banyak

Bolu Cokelat Kukus Duo Topping

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

170 grmargarine
150 grgula pasir
200 mlsusu uht putih
1/2 sdtvanili bubuk
2 butirtelor ayam, kocok lepas
110 grtepung segitiga biru
1 sdtbaking powder double acting
40 grcokelat bubuk
150 grDCC
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mangkuk tahan panas. Masukkan susu, mentega, gula & dcc. Masak dengan cara di tim. Letakkan mangkuk diatas panci berisi air panas. Aduk hingga mentega & dcc meleleh. Sisihkan. Tunggu hingga mentega agak dingin.
2

Tuang telur kocok & vanili ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata.
3

Campur terigu, baking powder, coklat bubuk dan garam dalam 1 wadah. Ambil 1/2 bagian, sambil diayak masukkan ke dalam adonan. Aduk cepat hingga tercampur rata. Lalu masukkan lg 1/2 bagian tepung dkk. Jika sudah rata, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper + mentega. Disini saya pake loyang anti lengket jadi ga perlu pake baking paper + mentega.
4

Panaskan kukusan sampe air mendidih. Beri lap unt tutup kukusan supaya tetesan air tidak kena kedalam loyang. Masukkan loyang. Kukus selama 35 menit. Jangan buka penutup kukusan selama mengukus. Setelah 35 menit tes tusuk, jika adonan tidak ada yg menempel maka bolu sudah matang. Keluarkan loyang. Tunggu hingga dingin baru mengeluarkan kue dr loyang.
5

Beri mentega diatas kue. Lalu beri parutan keju dan meses. Saat mengoles mentega, pastikan kue sudah benar2 dingin agar mentega tidak meresap kedalam kue.