বেসন নুন খাবার সোডা মিশিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।খুব পাতলা না আবার খুব ঘন হবে না

কড়া তে এক কাপ চিনি আর তিন কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে এক তার করে নামিয়ে নিতে হবে

কড়া তে তেল দিয়ে গরম হলে একটা ছান্তায় ব্যাটার ঢেলে নেড়ে নেড়ে তেলে ভাজতে হবে মাঝারি আঁচে

ছেঁকে তুলে নিয়ে চিনির রসে কিছুক্ষন রেখে তুলে নিতে হবে।