কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদগুঁড়ো মাখানো চিংড়ি মাছ কে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচিও ঝিঙে টুকরো নুন হলুদগুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।আদা,কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ রসুন সব বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে তাতে জিরে গুঁড়ো দিয়ে আবার ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

অল্প জল চাটমশলা দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করে, ভাজা চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।

সব সেদ্ধ হলে গরমমশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে।

পাকালঙ্কা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।