Kolak Biji Salak#SiapRamadan

Name: Kolak Biji Salak#SiapRamadan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi kuning sekitar 500gr; 250 gr tapioka; Sejumput garam; 1 liter air; 2 keping gula merah; 150 gr gula pasir; 3 sdm maizena larutkan dalam 100ml air; 100 ml santal kental; 150 ml air; Sejumput garam

Danik Prona @cook_16519919

Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia

Lihat ubi kuning warnanya menggemazkan, terinspirasi bikin kolak biji salak. Yang pastinya gak bakalan ditemukan di seantero Belanda kalau gak buat sendiri.

Lebih banyak

Kolak Biji Salak#SiapRamadan

Danik Prona @cook_16519919

Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia

Lihat ubi kuning warnanya menggemazkan, terinspirasi bikin kolak biji salak. Yang pastinya gak bakalan ditemukan di seantero Belanda kalau gak buat sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak
2 buahubi kuning sekitar 500gr
250 grtapioka
Sejumputgaram
1 literair
2 kepinggula merah
150 grgula pasir
3 sdmmaizena larutkan dalam 100ml air
Bahan kuah santan
100 mlsantal kental
150 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi, potong-potong, dan cuci bersih.
2

Kukus selama kurleb 20 menit. Haluskan.
3

Tambahkan tapioka dan garam lalu uleni dan bulatkan.
4

Didihkan air, masukkan bulatan adonan ubi. Tunggu mengapung dan tiriskan.
5

Masukkan gula dan sejumput garam ke dalam sisa air rebusan hingga gula larut.
6

Masukkan biji salak dan tambahkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental.
7

Buat kuah santan dengan memasak santan, air, dan garam, aduk-aduk hingga mendidih.
8

Kolak biji salak siap dinikmati