سلام دوستای خوبم امیدوارم در سلامتی کامل؛ دل شاد باشین💚

من برای درست کردن کیک زبرا اول آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنم و خوب به هم میزنم و ۳ با راونا رو الک میکنم با هم که خوب بکینگ پودر پخش بشه توی آرد

تخم مرغ ها رو در یک ظرف دیگه میشکونم و وانیل و شکر رو به تخم مرغ ها اضافه میکنم و اونا رو یک دقیقه با دور کند هم زن و ده دقیقه با دور تند هم زن میزنم تا مخلوط یک دست کرم رنگ کشداری بدست بیاد و بعدش بهش شیر و روغن رو اضافه میکنم و آروم با هم مخلوط میکنم

مخلوط آرد و بکینگ پودر رو آروم آروم در سه مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنم. دور اول رو با هم زن مقدار کمی دور دوم رو با هم زن مقدار کمی خیلی نه و دور سوم رو با قاشق به جهت عقربه های ساعت هم میزنم

وقتی خوب مخلوط شد موادم رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنم به یکیشون پودر کاکائو و به یکی دیگش دو قاشق اضافه که آرد نوشته بودیم رو اضافه میکنم

و بعد قالبی که قراره کیک رو توش بپزیم رو میارم خوب با روغن چربش میکنم و کف اونو آرد پاشی میکنم و بعد یک مرحله از وسط ظرف موادی که کاکائویی شده رو میریزم و دوباره از همون وسط کار روی مرحله اول مخلوطی که آرد بش اضافه کردم رو میریزم همینجور ادامه میدیم تا مواد تمام بشه. وقتی تموم شد اون رو با یک خلال دندون طرح میدیم و بعدش ظرف رو ۳ مرتبه به زمین بکوبین (این کار باعث میشه اون هوایی که وارد مواد شده و حبابای روی کیک از بین بره)

من چون توی کیک پز این مرحله رو انجام میدم کف کیک پزم رو چرب میکنم و تمام مواردی که گفتم رو انجام میدم و بعد درب کیک پزو میزارم و بهش زمان میدم تا خوب پخته بشه و برای تست پخته شدنش از یک خلال دندون استفاده میکنم به این شک که اونو وارد کیک میکنم اگه مواد بهش چسبید یعنی دوباره نیاز به زمان پخت داره اگه مواد بهش نچسبید یعنی کیک امادست

💟امیدوارم کیک زبرا رو توی شادیاتون و دورهمیای دوستانتون میل کنین و ازش لذت ببرین. من کیک زبرا رو برای روز پنجشنبه و سر مزار پختم برای عموی خدابیامرزم. انشاالله که شما دوستای گلم با دل شاد و لب خندون میل کنین 💟