اول ژله ها رو درست میکنیم. فقط ژله آلوئه ورا با بستنی و ژله زرد رنگ هم با بستنی درست میشود. مقداری از ژله الوئه ورا رو بدون بستنی نگه دارید

ژله انار یا هر طعم دیگه که قرمز رنگ باشه رو داخل پیاله کوچک ریختم و بعد بر گردوندم. دقت کنید که تا نصف باشه لازم نیست پر بشه ظرفتون و اینکه ژله ها رو زیاد آب بهش نریزید کمی سفت تر باید باشه

ژله سبز رو در ظر فی بریزید که بعد بتونید به شکل برگ ریحان برش بزنید و ژله زرد هم طوری باشه که قطرش شبیه به کره باشه

حالا بریم سراغ کباب: اول خرماها رو پوست و هسته ش رو جدا کنید و بعد با دو سه تا بسکویت کاکائویی میکس کنید. اگر دوست داشتید تیره بشه مثل من کمی پودر کاکائو هم اضافه کنید. بعد بگذارید داخل یخچال تا کمی خودش رو بگیره چون اگه گرم باشه راحت نمیتونید شکل بهش بدید. بعد مواد رو با اون قسمت از ژله آلوئه ورا که بدون بستنی نگه داشتید مخلوط کنید و به شکل کباب درست کنید. دقت کنید میزان ژله باید به اندازه ای باشه که فقط خرما منسجم بشه و وقتی بست شکل قشنگی داشته باشه

ژله آلوئه ورا که با بستنی درست کردیم رو رنده درشت میکنیم و توی ظرف سرو که کباب ها رو توش درست کردیم میریزیم. مقداری ژله زرد هم رنده میکنیم بعنوان برنج زعفرونی و ژله قرمز بعنوان زرشک درست میکنیم. ژله سبز را هم به شکل برگ ریحان برش زده و ژله قرمز را با کمی رنگ مشکی به شکل سرخ شده درست میکنیم

به همین راحتی آماده ست. نوش جان