في إناء نضع كاس الحليب وملعقة خميرة الخبز وملعقة كبيرة سكر ونص كاس زيت ونضيف كاس الفارينة والملح حتى تتلم متوليش تتلاسق في اليد لكن طرية جداً نعجنها شويا ندلكها ثم نغلفها بكيس بلاستيكي تخليها ترتاح

ثم بعد ما ترتاح نحلها رقيقة شوية ونقطعها مربعات نجاب الحشو ونسكل كريات من اللحم وفي كل مربع نحط كرية من اللحم بعدها نشكلها على شكل زوارق وندهنا بصفار البيض والقليل من القهوة ثم ندخلها الفرن حتى يصبح لونها مثل ما هو موضح في الصورة

في مقلاة نضع الزيت الثوم البصل مع الملح والفلفل الاسود وراس الحانوت نزبلهم مليح ثم نضيف ملعقة الطماطم وملعقة السكر نقليها قليلا ثم نضيف فنجان ماء ونحرك حتى تغلي ثم نطفي عليها نفرشها في بلاطو ولا نحطها في صحفة خاصة بلاصوص نرش الجبن المبشور