نفرد الرولات ونضع حشوة الدجاج وتلف رولات

وترتب بصينية وتدهن الوجه بصفاربيضه وحليب وترش بحبة البركة وتوضع بالفرن حتى تاخذ اللون الذهبي الفاتح

تخرج وتقدم بالهنا

الحشوة

نضع الزبدة بمقلاة ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدا

بعدغسل صدورالدجاج يقطع مكعبات صغيرةوتضاف للبصل والثوم

نقلب ثم نضيف الملح والبهارات المذكورة

ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب

تترك عنار هادية ربع ساعة مع التقلب

ثم ترفع من على النار ونضيف المايونيز والكزبرا وتقلب المكونات جيدا تترك لتبرد ثم تستخدم