بنحط التوابل والزيت مع اللحمة وبنخلطن كتير منيح بنأخذ شوي من اللحمة وبحطها على كيس بنساوي على شكل السيخ وبنحطها بالصينية لحتى تخلص الكمية

بنقطع البندورة والبصل متل الى بالصورة وبنحطن فوق اللحمة وبندخلن الفرن من فوق ومن تحت نص ساعة أو أقل لحتى يستو قبل ما نطفي الفرن بنحمي الفحمة وبنضعها على ورق صغيرة سولفان او صحن المنيوم او ملعقة وبنحط بنص صينية الكبابة بنحط عليها ملعقة زيت من صينية الكبابة نفسها وبنغطيها كتير منيح وندخلها الفرن وبنطفي الفرن

بنعيفها عشر دقائق بالفرن مع تغطيتها كتير منيح منشان تأخذ طعمة الشواء من الفحمة وهنا وعوافي

تقدم بجانب اللبن او البيواظ او السلطة