Giling bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting (tekstur tidak terlalu halus ya guys). Jika sudah selesai campurkan dalam satu wadah.

Masak air sampai benar-benar mendidih.

Masukkan gula batok dan gula pasir bersamaan ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan mencair. Air harus mendidih ya guys, agar bahan cuka nya kental dan warna air gula menjadi pekat.

Masukkan bahan-bahan yang sudah digiling tadi (bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting) ke dalam air rebusan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang ya guys.

Waw, aroma cuka udah tercium nih guys. Langkah terakhir nih, masukkan garam dan perasan jeruk kunci kedalam cuka. Aduk rata biarkan lanjut mendidih dengan api sedang sampai aroma cuka harum. Kalo udah harum jangan lupa matikan kompor guys nanti kering wkwk 😁

Saring cuka dengan saringan halus, pastikan bersih ya. Cuka udah jadi nih, siap disantap bersama empek-empek guys. Selamat mencoba 😋😉