تخم مرغ ها را با شیر هم زده تا کف کند ، سپس شکر را اضافه کرده ، به قدری هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود.

شربت ، بکینگ پودر ، وانیل ، پودر هل را اضافه کرده و هم می زنیم.

از خمیر به اندازه ی یک نارنگی کوچک برداشته ، لوله کرده و با وردنه صاف می کنیم. (با ضخامتی ۰/۵ سانتی و طولی به اندازه ی ۱۰ سانت)

رویش را مخلوطی از زرده ی تخم مرغ ، نمک و کمی شربت مخلوط کرده. با فرچه روی نان چایی می مالیم ؛ با چنگال نیز رویش خط می اندازیم. در آخر نیز کنجد پاشیده و در دمای ۳۵۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر می گذاریم تا بپزد. (بستگی به فر شما دارد)

مواد لازم شربت : یک و نیم لیوان شکر ، یک لیوان گلاب (آب هم می شود) ، نصف ق.چ جوهرلیمو (نصف قاشق ق.غ آبلیمو هم می شود) طرز تهیه شربت : شکر ، گلاب با هم مخلوط کرده و روی آتش می گذاریم تا به جوش بیاید ، سپس جوهر لیمو را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه میگذاریم بجوشد. پس از سرد شدن استفاده می کنیم.