Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah masukkan tepung ketan dan air kapur sedikit demi sedikit. Jika dirasa adonan kurang air bisa ditambahkan sedikit air. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
- 2
Panaskan panci berisikan air dan masukkan kolang-kaling.
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan kedalam panci yang juga berisikan kolang-kaling. Tunggu hingga bola-bola mengapung. (Tujuan kolang-kaling ikut direbus yaitu menghilangkan rasa asam, terkadangkan saat kita beli kolang-kaling dipasar saat dikonsumsi rasanya sedikit asam ya mungkin karena terlalu lama disimpan dalam wadah. Nah untuk menghindari rasa asamnya kita rebus deh).
- 4
Sembari menunggu bola-bola mengapung, kita buat kuahnya. Siapkan panci dan masukkan air dan geprekan jahe, gula pasir dan sereh. Tunggu hingga mendidih kemudian sisihkan.
- 5
Jika kolang-kaling dan bola-bola sudah matang angkat beserta airnya supaya si bola-bolanya tidak lengket.
- 6
Siapkan gelas lalu masukkan kolang-kaling, bola-bola dan juga kacang sangrai kemudian siram dengan kuah jahenya. Wedang Ronde siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)