نقوم بتقطيع الزهرة والباذنجان والبطاطا والبصل ونقليهم

ملاحظة عشان ما تنفخ الزهرة اغليها مع ماء وشوية كمون غلوتين وبعين اغسليها واقليها

بس يستوي الدجاج ابنقلي

بنكون غسلنا الرز ونقعنا والدجاج على الغاز لمدة ثلث ساعة لنص ساعة

في طنجرة نضع الدجاج المقلي ونصف الخضروات المقلية الزهرة والبطاطا والباذنجان ثم

الرز بنصفي وبنحط عليه البصل الشرائح المقلي مع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل وربع ملعقة كركم وبنحركهم وبنحط نصهم فوق الخضروات

بعدين بنحط بقية الخضروات وفوقهم الرز

وبعدين المرقة تكون فوق الرز بشوي وبنخلي على نار متوسطة حتى يستوي وبس يغلي ويتشرب الرز بنخفف النار على الهادي وبنخلي يستوي وب العافية

للي بحب بضيف شوية حمص حب كتير زاكي مع المقلوبة