Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.
Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat pisang ijo nya terlebih dahulu. Masukkan tepung beras dan tepung sagu didalam baskom. Siapkan air dan larutkan santan. Masukkan gula pasir, garam dan larutan santan kemudian aduk hingga tercampur rata. Encer pun tak apa, karena nanti mau dimasak. Masukkan pasta pandan hijau kemudian aduk sesuai keinginan kita.
- 2
Masak adonan hingga mengental dan tidak lengket di panci kemudian tiriskan. Diamkan hingga dingin.
- 3
Kukus pisang agar cepat empuk. Setelah empuk kupas pisan dan balut dengan adonan tepung hijau tadi dengan cara ambil adonan - roll didalam plastik - masukkan pisang - tutup kembali. Gunakan sarung tangan plastik agar tidak lengket ditangan. Masukkan kedalam alumunium foil atau daun pisang kemudiaan kukus selama 15menit.
- 4
Sambil menunggu matang, buat bubur sumsum. Campur semua bahan bubur sumsum pada baksom, aduk hingga rata kemduian saring ke panci dan masak dengan api sedang hingga mengental seperti adonan tepung hijau tadi.
- 5
Setelah pisang matang angkat dan kupas dari pembungkus kemduian potong potong menjadi beberapa bagian. Jangan lupa pisaunya balut dengan plastik agar tidak lengket.
- 6
Plating time! Tata pisang hijau, tambahkan bubur sumsum kemudian tambahkan es batu dan siram dengan 2 sendok makan sirup coco pandan. Sajikaaan ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar