يضاف الدقيق وعلية الخميرة والملح ويقلب ثم تضاف الزبدة وتقلب ثم السكر ويقلب جيدا ثم البيضة وتعجن باللبن ونعجنها جيدا عشر دقايق ثم تترك تخمر وتقطع وتترك مرة اخرى تخمر وتقلي في الزيت وتزين بالشكولاتة حسب الرغبة